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Ernährung

So bio und regional ist das Schulessen in Mecklenburg

Auf die Teller in den Schulmensen der Region kommen Obst und Gemüse. Nicht immer stammt es jedoch aus der Region.

Auf die Teller in den Schulmensen der Region kommen Obst und Gemüse. Nicht immer stammt es jedoch aus der Region.

© Quelle: dpa

Die großen Schulversorgungs-Unternehmen in Mecklenburg schreiben sich Regionalität auf die Fahnen. Das bedeutet allerdings nicht, dass sie beim Bio-Bauernhof um die Ecke kaufen. Wir haben uns umgehört.

Bad Doberan.Was in der Schule auf den Teller kommt, das sollte auch aus der Region stammen. Dieser Wunsch ist in Mecklenburg noch nicht überall Wirklichkeit. Das will die Vernetzungsstelle Schulverpflegung Mecklenburg-Vorpommern der Deutschen Gesellschaft für Ernährung jetzt ändern. Sie startet ein Projekt, in dem Akteure der Schulverpflegung so geschult und beraten werden, dass Schüler und Schülerinnen Mahlzeiten erhalten, die schmecken und gleichzeitig Klima und Umwelt schonen.

„Dabei ist uns besonders wichtig, dass regionale und ökologisch produzierte Lebensmittel zum Einsatz kommen“, sagt Projektleiter Arndt Müller. Mit dem Aufbau eines landesweiten Netzwerks wollen wir den Austausch von regionalen Lebensmittelproduzenten und den Akteuren der Schulverpflegung intensivieren und die Bedingungen für nachhaltige Schulverpflegung im Land deutlich verbessern.“ Das Projekt wird vom Bundeslandwirtschaftsministerium unterstützt.

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