Blankenhagen

Ein Bäcker hält Balance

Andreas und Petra Lange führen die Landbackerei Lange jetzt seit 25 Jahren. Sie beschäftigen insgesamt 17 Mitarbeiter.

Andreas und Petra Lange führen die Landbackerei Lange jetzt seit 25 Jahren. Sie beschäftigen insgesamt 17 Mitarbeiter.

Blankenhagen. Seit 25 Jahren führt Andreas Lange seine Bäckerei in Blankenhagen (Landkreis Rostock). Er hat sie von seinen Eltern übernommen. 17 Menschen finden bei ihm Arbeit. Allerdings wird es für die Bäckerei zunehmend schwieriger die Kunden zu erreichen. „Die Menschen fahren morgens aus den Dörfern und kehren abends wieder“, sagt Lange. Und unterdessen haben sie irgendwo eingekauft. Zwischen Kosten und Kunden geht Lange einen schmalen Grat. Das Unternehmen hat allerdings verschiedenen Außenstellen und beliefert zahlreiche Kindertagesstätten in der Region.

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    Michael Schissler

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