Food-Art: Die Speisen des Rostocker Kochs Enrico Münker sind ein Genuss für Augen und Gaumen

Ein Kunstwerk: Garnelen / Engelslocke / Pistazie / Kaki / Schnittlauch / Rotkohl / Reismilch-Terrine / Feige.
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Ein Kunstwerk: Garnelen / Engelslocke / Pistazie / Kaki / Schnittlauch / Rotkohl / Reismilch-Terrine / Feige.

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Gericht in Gelb: Fisch mit Safran.
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Gericht in Gelb: Fisch mit Safran.

Fast zu schön zum Aufessen: Die Gerichte von Enrico Münker sind Augen- und Gaumenschmaus.
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Fast zu schön zum Aufessen: Die Gerichte von Enrico Münker sind Augen- und Gaumenschmaus.

Fast zu schön zum Aufessen: Die Gerichte von Enrico Münker sind Augen- und Gaumenschmaus.
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Fast zu schön zum Aufessen: Die Gerichte von Enrico Münker sind Augen- und Gaumenschmaus.

Grünschalen-Muscheln / Erbse / Limette / Ariona (Apfelbeere) / Kräuter
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Grünschalen-Muscheln / Erbse / Limette / Ariona (Apfelbeere) / Kräuter

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Fast zu schön zum Aufessen: Die Gerichte von Enrico Münker sind Augen- und Gaumenschmaus.
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Fast zu schön zum Aufessen: Die Gerichte von Enrico Münker sind Augen- und Gaumenschmaus.

Fast zu schön zum Aufessen: Die Gerichte von Enrico Münker sind Augen- und Gaumenschmaus.
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Fast zu schön zum Aufessen: Die Gerichte von Enrico Münker sind Augen- und Gaumenschmaus.

Hering / Apfel / Zwiebel / Erbse / Kresse
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Hering / Apfel / Zwiebel / Erbse / Kresse

Truthahn / Rote Bete / Kartoffel / Rotwein / Kräuter
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Truthahn / Rote Bete / Kartoffel / Rotwein / Kräuter

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Rosenkohl und Kräuter mit einer Weißwein- und Gemüsefond-Decke
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Rosenkohl und Kräuter mit einer Weißwein- und Gemüsefond-Decke

 
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