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Handwerk in Not

Greifswalder Bäcker in Not: Kostet ein Brot bald acht Euro?

Thomas Nordt ist regelmäßig Kunde in der Bäckerei Kässler, am Donnerstagmorgen kaufte er bei Kerstin Witt Brötchen und Kuchen. „Hier wird noch richtig Handwerk betrieben. Die Ware schmeckt. Ein Aus der Bäckerei wäre ein Verlust“, wertschätzt der 41-jährige Greifswalder die Arbeit.

Thomas Nordt ist regelmäßig Kunde in der Bäckerei Kässler, am Donnerstagmorgen kaufte er bei Kerstin Witt Brötchen und Kuchen. „Hier wird noch richtig Handwerk betrieben. Die Ware schmeckt. Ein Aus der Bäckerei wäre ein Verlust“, wertschätzt der 41-jährige Greifswalder die Arbeit.

© Quelle: Petra Hase

Die Strompreise verdoppeln und verdreifachen sich, die Gaskosten schießen durch die Decke. Um die Ausgaben finanzieren zu können, denken Bäckermeister über eine weitere Erhöhung der Preise für Brot und Brötchen nach. Die OZ lässt zwei von ihnen zu Wort kommen.

Petra Hase

 

Greifswald. Die kleine Leuchtreklame mit der stilisierten Torte über der Tür war am Donnerstag um 6 Uhr das einzige Licht, das auf die geöffnete Bäckerei Kässler verwies. Im Laden selbst war es zappenduster. Um dennoch das richtige Wechselgeld herausgeben zu können, hatte Verkäuferin Kerstin Witt ein paar Teelichter angezündet. Kuschelatmosphäre? Mitnichten! Die Lage ist ernst.

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