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Tourismus

Inflation und hohe Energiepreise: „Viele Gäste nehmen jetzt einen Seniorenteller“

Burkhard Bründel (60) betreibt seit zwei Jahren mit seiner Frau das Café am Markt in Barth. Auch er spürt die Zurückhaltung bei den Gästen.

Burkhard Bründel (60) betreibt seit zwei Jahren mit seiner Frau das Café am Markt in Barth. Auch er spürt die Zurückhaltung bei den Gästen.

© Quelle: Volker Stephan

Barther Touristen sparen beim Restaurantbesuch: kleinere Portionen und weniger Getränkebestellungen. Wie die Gastronomen reagieren und was die Tourismus-Chefin für Einheimische und Besucher plant.

Stefanie Adomeit

Stefanie Adomeit

 

Barth. Höhere Energiekosten, eine Inflationsrate von fast acht Prozent und gestiegene Lebensmittelpreise spiegeln sich auch im Kaufverhalten der Barther Touristen wieder. „Wir beobachten in diesem Jahr ein verändertes Bestellverhalten bei unseren Gästen“, sagt Dirk Schottenhammel. Der 57-Jährige betreibt seit mehr als 30 Jahren die Barther Gaststätte „Vinetablick“ am Westhafen.

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