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Essen auf Rädern

Von Südafrika nach Ummanz: Das ist die Frau hinter dem Foodtruck „Holy Crêpe“

Astrid Radunski in ihrem Foodtruck „Holy Crêpe“.

Astrid Radunski in ihrem Foodtruck „Holy Crêpe“.

© Quelle: privat

Astrid Radunski lebte viele Jahre in Südafrika. Jetzt hat sie eine neue Heimat auf Rügen gefunden. Mit ihrem Foodtruck „Holy Crêpe“ ist sie auf Veranstaltungen inselweit unterwegs. Wie sie zu ihrem Wohnwagenanhänger kam und was Hafenarbeiter in Mukran mit ihren Crêpes zu tun haben.

Gina Henning
 

Ummanz. Im Sommer mit Rosen geschmückt, im Winter mit Lichterketten: Mit ihrem rot-beige gestrichenen Nagetusch-Wohnwagenanhänger fällt Astrid Radunski auf. Viel Liebe zum Detail steckt in ihrem Foodtruck, in dem die 61-Jährige die verschiedensten Crêpes verkauft. „Mein Parfüm im Sommer ist Zimt“, sagt sie. Denn danach rieche sie nach einem Tag im Verkaufswagen, auf dem oben der Name „Holy Crêpe“ prangt.

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