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Rügen im Advent

Rügener Weihnachtsbäckerinnen: „Hier ist alles handgemacht“

Monika Knieß (r.) und ihre Tochter Sabine Bode backen mit Leidenschaft Kuchen und Gebäck nach alten DDR-Rezepten.

Monika Knieß (r.) und ihre Tochter Sabine Bode backen mit Leidenschaft Kuchen und Gebäck nach alten DDR-Rezepten.

© Quelle: Gerit Herold

Als einer der ersten Weihnachtsmärkte auf Rügen locken die „Putbusser Weihnachtswelten“ an diesem Wochenende viele Besucher an. Ein Magnet dabei: der Stand von Monika Knieß und Sabine Bode vom Lauterbacher Hafencafé , die in liebevoller Handarbeit backen. Beliebte Sammelobjekte gestaltet die Parchtizer Künstlerin Anne Burwitz mit ihren Weihnachtswichteln.

 

Putbus. Oh, es riecht gut! Gerade legt Monika Knieß die frisch zubereiteten und noch warmen Spritzkuchen einen nach dem anderen auf ein Tablett. „Die sind der Renner, auch am Hafen“, verrät sie. Sie betreibt seit 15 Jahren mit ihrer Tochter Sabine Bode „Jennys Hafencafé“ an der Lauterbacher Mole. Doch das ist bis Donnerstag zugeschlossen. Denn der Markt zum 1. Advent im Putbusser Schlosspark ist für die beiden Weihnachtsbäckerinnen ein Muss. An ihrem Stand bieten sie eine große Kollektion an Leckereien an, die sie in liebevoller Handarbeit gebacken haben: Mandelbäume, Schokoladenbomben, gefüllte Linzer, Marzipantaler, Elisen, Mohnschnecken, Bärentatzen, Schoko-Aprikosen-Taler, Nussecken, Lebkuchenhäuser, Schneemänner aus weichem Lebkuchen, Dominosteine, Kaffeekränze, Schokobananen und vieles mehr lassen die Herzen von Schleckermäulern höher schlagen.

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