„Verbrauchertäuschung“


Von wegen halb und halb: Wie Fleischproduzenten in MV bei gemischtem Hackfleisch betrügen

Mit einem PCR-Verfahren können Nele Matthes, Prüfleiterin in der Abteilung Molekularbiologie, und ihre Kollegen etwa die tierische Herkunft von Hackfleisch bestimmen.

Mit einem PCR-Verfahren können Nele Matthes, Prüfleiterin in der Abteilung Molekularbiologie, und ihre Kollegen etwa die tierische Herkunft von Hackfleisch bestimmen.

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