Gastronomie

Das Grand Hotel Heiligendamm steht wie kein anderes für luxuriösen Urlaub in MV. Das hat seinen Preis: An einem Tag kann man locker mehrere Tausend Euro ausgeben. Die OZ hat sich umgeschaut.

Gesine Mächling kam 2001 aus Sachsen auf die Insel Usedom – der Liebe wegen. Seit 20 Jahren betreibt sie in Krummin ein Café. Und der Name ist Programm.

In München ist ein Pizzabäcker in eine missliche Lage geraten. Sein Arm steckte in einer Teigknetmaschine fest, selbst Olivenöl half nicht. Die Feuerwehr musste anrücken und ihn befreien.

In diesem Jahr soll es keine Gastronomie auf dem Baltic-Platz in Kühlungsborn geben. Das haben die Stadtvertreter entschieden. In einer OZ-Umfrage hatten nun die Bürger das Wort, was sie sich für den Platz wünschen.

Original italienische Kaffeekultur in MV: Stefanie Pensold leuchtet mit ihrer Piaggio den Weg zum Genussmoment. Sie steht regelmäßig auf dem Doberaner Platz in Rostock oder auf Festivals. Wie die Krankenschwester zum Profi für das Heißgetränk wurde.

Wer über Pfingsten einen Kurzurlaub an der Ostsee plant, könnte in Kühlungsborn fündig werden. Einige Hotels haben noch freie Zimmer, auch einige Ferienwohnungen sind vor den Feiertagen nach wie vor zu haben. Wo Kurzentschlossene gute Chancen haben.

Der Kraftriegel verliert in Deutschland weiter an Beliebtheit: 2022 ist die Currywurst nur noch das drittbeliebteste Essen. Was nehmen die Menschen lieber in der Kantine zu sich?

Auf dem wohl nördlichsten Spargelhof des Landes beginnt die Spargelernte wegen der kühlen Witterung erst in diesen Tagen. Jetzt aber bieten Bauer Lange und Rügener Restaurants das Gemüse von der Insel an. Die Anwerbung von Saisonkräften aus dem Ausland werde allerdings nicht einfacher, so der Landwirt.

Ob Hochzeit oder Geburtstag: Mit ihren Torten, Cupcakes, Cookies, Macarons und Kuchen-Büfett versüßt Melanie Nagel Feste in und um Rostock. Nun hat die junge Mutter aus Stäbelow einen Pâtisserie-Food-Truck aufgemacht. Bei der Neueröffnung haben Zucker-Fans das Café-Mobil leer geshoppt.

Nach dem Brexit will Großbritannien international für Wein bekannt werden. Die Branche wächst nämlich beständig, wird aber noch von EU-Vorschriften beschränkt. Durch deren Aufhebung will die Regierung die Produktion weiter ankurbeln.

Zinnowitz ist um ein gastronomisches Angebot reicher: Vor wenigen Wochen eröffnete das Café Central in der Neuen Strandstraße. Die Betreiber sind neu in der Branche, wollen mit einem modernen Konzept durchstarten. Das wird Gästen geboten.

In MV gibt es an der Ostsee und im Binnenland zwar zahlreiche Fünf-Sterne-Häuser. Auf einer Rangliste der 101 Top-Hotels Deutschlands spielen sie allerdings nur eine untergeordnete Rolle. Was die Touristiker im Land dazu sagen.

Conny Lada und Andreas Pohling eröffnen ihr Geschäft in der Langen Straße 10 von Wolgast. Sie bewerben sich mit dem Event-Konzept beim IHK-Innenstadtwettbewerb. Denn sie wollen nicht nur gute Weine verkaufen, sondern haben noch andere Ideen.

Ist das die Alternative zu Bier vom Fass oder aus der Flasche? Stefan Fritsche aus Neuzelle in Brandenburg entwickelt ein Pulver, das – mit Wasser angerührt – ein vollwertiges Bier ergibt. Die MAZ hat es getestet.

Für viele gehört das Fischbrötchen zum Urlaub in Kühlungsborn dazu. Fürs frische Genusserlebnis wird das Handgebäck oft erst vor den Augen des Gastes mit Matjes, Räucherfisch oder Krabben belegt. Doch was gehört zum perfekten Fischbrötchen dazu?