Wissen

Je nach Rezept ist der Einsatz von saurer Sahne, Schmand oder Crème fraîche nötig, um einem Gericht das gewisse Etwas zu verleihen. Aber was macht die verschiedenen Sauermilchprodukte aus, und wo unterscheiden sie sich?

Wie wird das Wetter im nächsten Monat, was bringen Sommer, Herbst und Winter? Bauernregeln geben Wetterprognosen ab und informieren in Reimform, ob es regnet, schneit oder die Sonne scheint. Hier stellen wir einige vor.

1972 hat mit „Raumschiff Enterprise“ Science-Fiction die deutschen Wohnzimmer erobert. Die erste ausgestrahlte „Star Trek“-Folge dreht sich um Zeitreisen. Was sagen Wissenschaftler? Wie realistisch sind zeitreisen wirklich?

Jeder vierte Mensch weltweit ist von Wasserknappheit bedroht. Daher plädieren Expertinnen und Experten nun dafür, ungewöhnliche Maßnahmen zur Wassergewinnung stärker unter die Lupe zu nehmen. Vorbilder sind unter anderem Peru, Chile, Marokko und Südafrika.

Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler schlagen Alarm: Ohne „ambitionierten Klimaschutz“ könnte die sibirische Tundra großteils verschwinden. Selbst mit einem starken Rückgang der Treibhausgasemissionen könnte nicht die gesamte Fläche gerettet werden, betonen die Forschenden in ihrer Studie.

Die US-Raumfahrtbehörde Nasa plant, den Raumtransporter von Boeing künftig als Alternative zum Modell des Unternehmens SpaceX einzusetzen.

39 Tage nach Ostern ist Christi Himmelfahrt. Welche Bedeutung hat das christliche Fest und was hat es mit der weltlichen Tradition des Vatertags auf sich? Die wichtigsten Informationen in der Übersicht.

Kann das Meer nachhaltig genutzt werden? Für Umweltaktivistin Tharaka Sriram schließt sich das aus. Der Meeresschutz dient nicht nur unserer Umwelt, sagt sie, er ist auch ein Schritt zu Frauenrechten und Antirassismus. Von den aktuellen Initiativen, das Plastik aus dem Meer zu holen, hält sie aber wenig.

Männerfreundschaften sind im Tierreich eher selten. Guineapaviane sind eine der wenigen Ausnahmen. Aber ab einem bestimmten Alter werden die Affenkumpel jedoch unwichtiger.

Die Ängste der Deutschen haben zugenommen. Wie geht man damit um, wenn die Sorgen zu groß werden? Die Angst-und Stressbewältigungstrainerin Sabrina Fleisch hilft Menschen dabei, ihre Ängste in den Griff zu bekommen. Im Interview erklärt sie, wie das geht und warum es so wichtig ist, Gefühle zuzulassen – auch, wenn sie nicht immer recht haben.

Bei dem aktuellen Dessoustrend, den Bralettes, geht es dieses Mal nicht darum, den Busen gleichmäßiger, runder, größer oder sonstwie zu formen. Stattdessen bezaubern die bügel- und polsterlosen Bralettes mit ihrer Einfachheit, indem sie Brüste auf natürliche Weise betonen.

Hortensien galten lange Zeit als spießig, jetzt findet man sie in jedem Blumenladen – und das nicht gerade günstig. Dabei wachsen sie prächtig im Garten. Manche Hortensien können sogar ihre Farbe wechseln.

Wenn es mit der dauerhaften Ernährungsumstellung nicht klappen will, hilft ein Fastentag. Hungern muss dabei keiner: Für 24 Stunden gibt es Reis oder Kartoffeln satt. Süßigkeiten, Fleisch und andere Lebensmittel sind dabei tabu. Ein Fastenexperte erklärt, wie der Reistag den Stoffwechsel entlastet.

Sei es Tomahawk oder T-Bone: Steaks rückwärts zu grillen verspricht besonders zartes und saftiges Fleisch. Die Grilltechnik ist einfach, erfordert jedoch Geduld und die richtige Ausstattung.

Der Grill ist fit für die Saison, die Glut wirkt perfekt, also nichts wie drauf auf den Gitterrost mit Steaks und Würstchen. Da kann ja nicht so viel schiefgehen, oder? „Oh doch“, warnt ein Grillprofi.

Der Krieg in der Ukraine dauert bereits seit drei Monaten an. Eine Studie deutet jetzt darauf hin, dass deutsche Bürgerinnen und Bürger versuchen, Normalität zu beschwören und den Krieg weitgehend zu verdrängen. Fachleuten zufolge kann das Folgen auf die Psyche der Menschen haben.

Seit Kurzem ist der deutsche Astronaut Matthias Maurer wieder zurück von seiner Reise aus dem All. Maurer erzählt, dass er vom Weltraum aus den Krieg in der Ukraine sehen konnte - und wie nah er sich dem Land deswegen fühlte.

Der „Geburtstag der Kirche“ ist ein gesetzlicher Feiertag, aber nicht überall in Deutschland gibt es die Pfingstferien. Was hat es mit Pfingsten auf sich, wer hat frei und welche Pfingstbräuche gibt es?

Ein Unicef-Bericht untersucht, ob Länder es schaffen, eine kindgerechte Umgebung mit einem guten ökologischen Fußabdruck in Einklang zu bringen. Das Ergebnis: Die meisten reichen Länder schaffen nicht beide Aufgaben.

Der März war in Indien der heißeste seit Beginn der Aufzeichnung vor 122 Jahren, auch in Pakistan wurden Rekordtemperaturen gemessen. Eine aktuelle Studie kommt erneut zum Ergebnis, dass das kein Zufall ist - im Gegenteil.